Salmón al horno con verduras

Receta de salmón al horno con verduras

Una receta de salmón que te gustará tanto por su sabor, como por lo fácil que es de preparar, y por lo sana que resulta. ¡Al rico pescado para todos!

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¿Cómo hacer salmón al horno con verduras?

1

Se lavan y se pelan las patatas, y se cortan en rodajas de medio centímetro más o menos. Se ponen a freír con un buen chorro de aceite de oliva, cuando estén casi echas, las retiramos y escurrimos en un papel de cocina.

2

En otra sartén, freímos la cebolla y los pimientos, que habremos cortado previamente también a rodajas, y cuando estén blanditos, los retiramos.

3

Precalentamos el horno a 180ºC. En una bandeja para el horno, añadimos las patatas, la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo por este orden, y encima de esta cama de verduras colocamos el salmón, que habremos salpimentado antes, le echamos el ajo y el perejil muy bien picado y lo metemos en el horno.

4

Pasados 5 minutos, echamos la copita de vino blanco sobre el salmón al horno, lo dejamos 10 minutos mas, y listo.

5

Para adornar los platos de salmón al horno con verduras, cortamos en gajos el limón, se lo colocamos bien bonito, y lo acompañamos con un ramillete fino de perejil fresco.

Receta enviada por tabaler petit

Comentarios sobre salmón al horno con verduras

  • Yo hago una receta parecida, pero la cama del salmón es sólo con cebolla y patatas. Y las patatas las pongo en la bandeja del horno crudas, así quedan medio cocidas, pero fritas un poco antes, también tienen que estar muy bien, probaré :)

    Comentario de laura212186 el 26-10-2010

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